チョコと相性抜群！バレンタインシーズンにピッタリの「グラデーションブレンド」

今回、お届けするコーヒーは「グラデーションブレンド」☕️です！

ブレンドには色々ありますが、こちらは私が考案した焙煎の違う豆をブレンドした特別なコーヒーになります🫶

割合は内緒ですがぁ、、、

🇧🇷 ブラジル : ムンドノーボ浅煎り
🇬🇹 グアテマラ : ブルボン中心混合種中深煎り
🇧🇷 ブラジル : ムンドノーボの極深煎り

をブレンドしています！

浅煎りから極深入りまでを徐々に変化させている、というイメージがあるので「グラデーションブレンド」と名付けてみました。

ブレンドのコンセプトは、甘さと旨味と苦味がバランス良く調和すること。
バレンタインも近いので、チョコレートと一緒に楽しめるコーヒーをイメージしています💘

焙煎の度合いが全て異なるので、焙煎後にブレンドしています。
1つのコーヒーを仕立てるのに3回焙煎をする必要があり、少し手間がかかりますが、個人的に秘蔵の好みのコーヒーの一つなので、是非、皆さんにも試してもらいたいのです！

20gのコーヒーに対して、90度前後のお湯で300ml位を抽出するイメージでドリップしていただくと、少し薄めですが、チョコレートと相性のよい感じになるかなと思います😉

ブレンドを出す際は、毎回、皆さんの反応が特に気になり、とてもドキドキします。
今後の参考にさせて頂きたいので、是非、屈託のないご感想お聞かせください！！

ホワイトコーヒーを愛する皆さんには、苦味推しの方が多いのですが、果たしてどんな印象を持たれたのでしょうか？🤔

コーヒーを通じて味への感性が開いて行く感じがしませんか？
違いを感じながら、広大なコーヒーの世界をお楽しみください！

これから益々、皆さまのコーヒーライフが、より豊かになりますように。

最近のコーヒーの流行ですが、コーヒーの特徴を重視する傾向があるのかなと思っています🧐

コーヒーの産地や生産者、製法などにより、様々な異なりがあることが認知されつつあり、自分好みのコーヒーを求める方が以前より増えて、市場が変化しているように感じます。

個人的には歓迎する傾向ではありますが！🎉

「好み拡張」サービスまでたどり着いている皆さんには愚問かもしれませんが、コーヒーの違いに気づくことは、少し難しく感じたりするのかなと想像しています。

ただ、細かなことはわからずとも、ただ「異なり」を感じ、そのコーヒーの体験を通じて世界を広く感じるという感性を大切にすることって、いいことだなぁと勝手に思っています💗

ホットコーヒーが一番美味しい季節です。
皆さんは、どんな時間をコーヒーと過ごしていますでしょうか。

それでは、今回の「PLUS ONE COFFEE（プラスワンコーヒー）」を引き続きお楽しみください。