ブルーマウンテンとカツアイが醸し出すちょっとクセになる味わい「ビルンガパーク」

今回、ご紹介するコーヒーは、🇨🇩コンゴ民主共和国の「ビルンガパーク」です！

コーヒーの品種は、ブルーマウンテンとカツアイです。
俗に言うブルマンは、ジャマイカ発祥のコーヒー豆になります。なので今回のコーヒーは、ブルマンと同等のコーヒーなのです。

Kivu3というグレードで、コンゴでは一番よいグレードになります🥇
標高は、1,300〜2,100mの高地で収穫され、水洗式で精製されています。

その他に、海外のオーガニック認証やフェアトレード認証などの認証を取得している豆なのです！🙌

見た目がキレイなコーヒーで、ポテンシャルの高さを感じました。
焙煎はやや深入りで仕上げています。苦味と酸味が程よくあり、香りが豊かでコクもしっかりとした味わいになりました🥰

ブルマンだけではなく、カツアイも混ざっているので、複雑な味わいが楽しめます。ちょっとクセになるコーヒーかなと思いました！

個人的にも評価は高いです👍
今回のコーヒー、いかがでしたでしょうか？

コーヒーを通じて味への感性が開いて行く感じがしませんか？
違いを感じながら、広大なコーヒーの世界をお楽しみください！

これから益々、皆さまのコーヒーライフが、より豊かになりますように。

このコーヒーの背景やスペックは、情報量が多く何を伝えたらよいか迷いましたが、、、是非、一読してもらえたらと思います！💁‍♂️

コンゴとルワンダの国境にある、ルウェンゾリ山地とエドワード湖の西側には、コーヒー栽培にとても向いているコーヒー・テロワール（生育環境）があり、そんな場所で育った豆なのです。

この場所は、ヴィルンガ国立公園という絶滅危惧種のローランド・ゴリラが生息する地域に隣接しており、しかも資源の争いなどで武力紛争が耐えない地域でした😢

コンゴとコーヒーの歴史はとても書ききれないので、だいぶ端折りますが、時を経て、2020年にEUや北米の支援もあり、スペシャルティコーヒーのグレードとして輸出できるほどコーヒー産業が発展しました！🎉

日本では殆ど流通がないのですが、人に勧めたくなるコーヒーの1つになります。

あと、品種についてですが、もともとルワンダに「Pop3303/21」というコーヒーの品種があります。
この品種はBMJ（ブルーマウンテンジャマイカ）をルワンダで育てたものなので、それがコンゴに渡り育てられたものかもしれません！
コンゴのテロワールは、ルワンダが誇る赤土の大地のテロワールに近いこともあり、持ち込まれた可能性が高いのではないかと推測しています🤔

とにかく、皆さんの感想を聞かせてもらいたいコーヒーです。

それでは、今回の「PLUS ONE COFFEE（プラスワンコーヒー）」を引き続きお楽しみください。