アフリカから届いた Coffee & Peace な豆「ルワンダ」

アフリカ中部に位置する🇷🇼ルワンダの、北部ギクンビ地区カリシンビWSから届いたコーヒーです。

ルワンダは農園単位ではなく、精製工場単位で産地を分けるのが一般的です。WSの意味は、ウォッシングステーションという意味になります。そんなカリシンビウォッシングステーションで精製された、ウォッシュドのコーヒーをお届けしました。💌

この精製工場は、女性の責任者が運営をしており、女性が働きやすい環境が整っているようです。精製されたコーヒーのクオリティが非常に高く、欠点豆がほとんどなくきれいな豆だったので、働いている方々の意識が高い工場なんだと思われます。
ホント、状態もかなり良い豆でした！🤩

品種は、ブルボン種で2021年収穫されたコーヒーです。標高は1,800〜2,000mの比較的高地で栽培されてます。

比較的ライトなイメージがあるのかなと思ったのですが、甘みと香りが豊かで、複雑な風味がするので、色んなシーンで飲みごたえある一杯になるんじゃないかと思います。

現地のカッピングのコメントとしては、グレープ、レッドチェリー、カラメル、花の香りなどが楽しめるということです。皆さんは、感じることができましたか？🧐

個人的には、好みのコーヒーでした。今回のコーヒーはいかがでしたでしょうか？

コーヒーを通じて味への感性が開いて行く感じがしませんか？
違いを感じながら、広大なコーヒーの世界をお楽しみください！

これから益々、皆さまのコーヒーライフが、より豊かになりますように。

去年、提供したケニアのレッドマウンテンもそうですが、最近、アフリカが私のコーヒーブームになってきています。

アフリカでコーヒーが栽培できる大地は、多種多様な生き物が生息していて、とても自然に恵まれています。そして標高の高い山間部にあり、ミネラル分を多く含む火山灰性の土壌なので、美味しいコーヒーが育ちます！💪

今回のルワンダですが、過去には悲惨な歴史があったため、労働人口は女性が多いと言われています。苦しい時代を経て、ルワンダのコーヒー産業を育てた女性たちに、遠く日本からエールを贈りたいなと思いました。そして、コーヒーを広めることで少しでも力になればなと思います。

コーヒーの産地の歴史を知ることで、平和であることの大切さを改めて感じました。

Coffee & Peace✌️

それでは、今回の「PLUS ONE COFFEE（プラスワンコーヒー）」を引き続きお楽しみください。