ガブガブ飲みたい時にピッタリの「アイスコーヒーブレンド」 | WHITE COFFEE(ホワイトコーヒー)

拡張フェーズに届く「PLUS ONE COFFEE」って一体何!?👀
2021/07/01

ガブガブ飲みたい時にピッタリの「アイスコーヒーブレンド」

2021年7月にお届けした「PLUS ONE COFFEE(プラスワンコーヒー)」をご紹介します💁

暑い夏のコーヒーライフをより快適に、楽しく過ごしていただければと思い、今月もアイスコーヒーにピッタリなコーヒーをご紹介します!

今回は、より清涼感を感じてもらいたいので、ほのかな苦味と爽やかな酸味が感じられるアイスコーヒー仕様のブレンドです。

たくさんコーヒーを飲まれる方でも、深めのアイスコーヒーだと飲み疲れすることもあると思いますので、麦茶のようにガブガブ飲めるアイスコーヒーをイメージしてブレンドしてみました。

このアイスコーヒーを美味しく淹れるためのレシピはこちら!(1杯分)

  1. 氷をカップに入れて、抽出したコーヒーをそのカップに注ぐ!
  2. 15gのコーヒーを使って、お好みで180〜200ccくらい抽出。
  3. 氷でコーヒーが冷やされたら飲み頃。

ガブガブ飲む前に、一旦落ち着いて、まずはほのかなフルーツ感を感じてみてください。
苦いだけがアイスコーヒーじゃないのです。アイスコーヒーにも色々とあるんですよね、楽しみ方が!

お時間のある時に、いろいろな淹れ方をお試しください!
それって、自分で試すコーヒー遊び、すなわち「DIY COFFEE」なんですよね〜♪
そして、発見しちゃった美味しい飲み方は、是非教えてくださいね!!

コーヒーを通じて味への感性が開いて行く感じがしませんか?
違いを感じながら、広大なコーヒーの世界をお楽しみください!

これから益々、皆さまのコーヒーライフが、より豊かになりますように。

ここで 清田のひとりごと 💬

モカ・イルガチェフはエチオピア産です!

 

今回お届けしたコーヒーは、多分、他の店では飲めないと思います。
だって、ちょっと攻めたブレンドにしちゃったのです。。。
お口にあいましたでしょうか???(ドキドキ)

まず、苦味を残しつつ酸味もほのかに感じられるようにするため、同一豆の焙煎違いでブレンドしています。
苦味もある程度あったほうが、苦味から感じるすっきり感が増すのです!
そこにもう1品種掛け合わせることで、味にスパイスを効かせています。

気になる配合は、、、

☕️ ブラジル・Mundo Novo・深入り:4
☕️ ブラジル・Mundo Novo・浅煎り:3
☕️ モカ・イルガチェフ:3

です!

深入り系統が「4」で、浅煎り系統が「6」の割合になっています。

 

写真はイメージです☕️ (Photo by Wade Austin Ellis on Unsplash)

 

モカを他の豆にしても面白いかなと思っています。
ただ、モカの立ち位置に来るような豆ってそうないので、今回はモカを採用しました。

固定観念から開放された時、
新たな創造の世界に喜びが満ち溢れると信じています!

コーヒーを通じた新たな創造の世界へようこそ!
「コーヒーのブレンド遊び」にお付き合いいただき、今回は本当にありがとうございました!

それでは、今回の「PLUS ONE COFFEE(プラスワンコーヒー)」を引き続きお楽しみください。

最後まで読んでいただきありがとうございます。
皆さまのコーヒーライフが、よりいっそう豊かになりますように。

「WHITE COFFEE 定期便」をぜひご検討ください!

心よりお待ちしております☺️

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