手軽にコーヒーを保存するには？

どうやって保存するの？

コーヒーの賞味期限や風味って、どれくらい持つか気になりますよね。
まず覚えておきたいのは、粉はそんなに持たない、豆は粉より持つ、ということです。
そして、手軽で一番おすすめなコーヒーの保存方法は、、、

「購入したコーヒーの袋ごと容器に入れて、冷蔵庫保存！」です。

容器は、ジップロック®や、タッパー、キャニスターなど密封できればなんでも大丈夫です。

どれくらい持つの？

焙煎したての新鮮な豆なら、軽く1ヶ月は風味が持ちます。
粉なら、1週間くらいが限度でしょう。
色々とめんどくさくて、たまにしか飲まないよーという方は、劣化しないような作りなっている、ドリップパックがおすすめです。

あと、冷蔵庫に保存すると、ついつい忘れてしまうこともあるので、

• 豆なら1月程度
• 粉なら1週間程度

で飲み切れる量を購入してみるのが良いかと思います。
そうすると、あ、余ってしまった！というような無駄がなくなると思いますよ。

皆さまのコーヒーライフが、
よりいっそう豊かになりますように。

WHITE COFFEEバリスタ　清田